San Nicola1087 Arabica Selezione SAICAF

6,00

La Birra San Nicola 1087 -Arabica -Selezione SAICAF è una “coffee stout” artigianale italiana. Nasce dall’incontro delle migliori selezioni dei caffè SAICAF e l’esperienza dei nostri mastri birrai.

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La Birra San Nicola 1087 – Arabica – Selezione saicaf  è una “coffee stout” artigianale italiana.

Nasce dall’incontro delle migliori selezioni dei caffè SAICAF e l’esperienza dei nostri mastri birrai.

La creatività della ricetta unita ai migliori malti, regalano alla 1087 -ARABICA- SELEZIONE SAICAF un gusto pieno ed avvolgente. La cottura a fuoco vico esalta le particolarità dei malti utilizzati, mentre l’alta fermentazione a tino aperto valorizza i caratteri tostati del malto e accentua il retrogusto di caffè e cioccolato evidente a fine sorso.

La maturazione avviene in cantina a bassa temperatura per garantire carattere e purezza della birra.

La birra si presenta di colore scuro tipico del caffè, pulito con perlage fine. La schiuma è a bolle medie, con buona compatezza e persistenza.

Al naso regala note di caffè con un corpo pieno che la rendono beverina e con sentori di caffè e cioccolato persistenti.

Ideale per ogni momento  del pasto, preferibilmente con crepes, crostini al formaggio, focacce, biscotti secchi e dolci a base di cioccolato.

Scheda tecnica

Stile: COFFE STOUT
Fermentazione: ALTA
Ingredienti: ACQUA, MALTO D’ORZO, LUPPOLO, LIEVITO
Gradazione Alcolica 5,0 vol
Plato iniziale: 12,2
IBU: 25
EBC: 100
Temperatura di servizio: 8-10°

Peso 0.65 kg

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